臥螺離心機主體由三部分組成：轉鼓部分，螺旋部分驅動設備。二者之間經過一個變速器調節轉鼓與螺旋差轉速。

工作原理：

（1）酒糟液由越過螺旋運輸器中空部分入料管進到轉鼓圓錐體和圓柱體的交匯部分（物料散布倉）。

（2）酒糟液進入到轉鼓后，其間的液態散布在轉鼓中產生里層水環，并平穩地加速到全轉速。

（3）固相物在向心力效果下沉降于轉鼓內壁，螺旋運輸器連續地將固形物，從轉鼓的圓柱體部分經過圓錐體部分到出料口。

（4）固、液相分離出現于轉鼓的圓柱全體部分，轉鼓的大端有堰板（可調養、更換），澄清的液相經過堰板在轉鼓大端外溢并收集。

相對海外臥螺離心機100多年的發展歷程來講，國產離心機發展只需短短幾十年的時間。在玉米酒糟分離角色中，國產臥螺離心機如今現已占有了絕大多數商場，部分國產系統在高效運行、生產功率、固形物取回、解決能力等關鍵技術性能指標上，現已達到海外同類產品的水準，部分廠家的機器，因為性價比較高現已銷往歐美興旺商場。但從國產離心機全體水準梳理來說，和國外較為還存在著一定的間距，特別是在全體規劃能力和能力，新技術的打破與發展，配置大型化，安裝精度的操縱能力等多個方面，仍然是牽制職業設備特色化、穩定性、大功率的瓶頸。